荨麻疹患者能否食用海鲜需根据个人过敏情况判断。若患者对海鲜不过敏且处于病情稳定期，通常可以适量食用；但若存在海鲜过敏或处于急性发作期，则不建议食用。
荨麻疹的发生与过敏反应密切相关，而海鲜是常见的过敏原之一。部分患者食用虾、蟹、贝类等海鲜后，体内免疫系统可能释放组胺等炎症介质，导致皮肤风团、瘙痒等症状加重。此外，即使既往未发现过敏，急性荨麻疹发作期间也应尽量避免高蛋白食物，因机体处于高敏状态时更易诱发过敏反应。
对于慢性荨麻疹患者，建议在医生指导下进行食物过敏原检测。若检测显示对海鲜类食物无特异性IgE抗体，可在症状缓解期尝试少量食用并观察24小时内的皮肤反应。日常饮食建议做好记录，明确食物与荨麻疹发作的关联性。治疗期间如需加强营养，可选择其他优质蛋白来源如禽肉、豆制品等替代。
需要注意的是，腌渍海鲜可能含有较多组胺，即使非过敏体质者也需谨慎食用。若食用后出现呼吸困难、喉头水肿等严重过敏反应，应立即就医处理。建议患者在皮肤科医师和营养师共同指导下制定个性化饮食方案。