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哪些食物属于发物?

王成阳 中医科 副主任医师

安徽医科大学第一附属医院 三甲

发物通常是指中医理论中可能诱发或加重某些疾病、不适症状的食物,常见的发物包括辛辣刺激类、海鲜类、温热性肉类、菌菇类以及某些水果等。具体需结合个人体质及健康状况调整饮食。

1、辛辣刺激类

如辣椒、葱、姜、蒜等,这类食物可能刺激炎症反应或导致体内湿热加重。例如皮肤病患者食用后可能引起瘙痒加重,胃肠道敏感人群可能诱发腹痛、腹泻。

2、海鲜类

包括虾、蟹、贝类等,含有较高组胺成分,易引发过敏反应。湿疹、荨麻疹患者食用后可能出现皮疹扩散,部分人群可能发生过敏性哮喘或喉头水肿。

3、温热性肉类

羊肉、狗肉等性温热的肉类,可能助长体内燥热。体质偏热者或发热性疾病患者食用后易出现口舌生疮、便秘等症状,术后患者过量食用可能影响伤口愈合。

4、菌菇类

香菇、蘑菇等食用菌富含蛋白质和多糖成分,可能激活免疫反应。自身免疫性疾病患者摄入后可能导致病情波动,皮肤疮疡患者可能出现局部红肿加剧。

5、特定水果

芒果、荔枝、榴莲等热性水果可能诱发体内火气。阴虚体质者食用后易出现口腔溃疡、牙龈肿痛,糖尿病患者过量摄入可能影响血糖控制。

日常饮食中若存在伤口未愈、过敏性疾病或慢性病急性发作期,建议减少上述食物摄入。对于特殊体质人群,建议在中医师指导下制定个性化膳食方案,出现不适症状应及时就医排查原因。

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