黄花菜不能直接治疗痛风，但适当食用可能对病情有一定辅助作用。目前尚无明确医学证据表明黄花菜具有治疗痛风的功效，其作用主要集中在日常调理方面。
黄花菜含有钾元素和维生素C等成分，这些物质有助于促进尿酸排泄，从而可能间接缓解痛风症状。但需注意，食物中的有效成分含量有限，无法达到药物级别的治疗效果。部分研究提及黄花菜含有微量秋水仙碱成分，但实际烹饪过程中该成分会大量流失，且生黄花菜中的秋水仙碱未经处理可能引发中毒，因此不可将其等同于治疗药物。
痛风患者应重视规范治疗，急性期可遵医嘱使用秋水仙碱片、双氯芬酸钠缓释片等药物控制炎症，缓解期需长期服用别嘌醇片、非布司他片等降尿酸药物。日常饮食建议选择低嘌呤食物，每日饮水量保持在2000ml以上，避免饮酒和进食动物内脏等高嘌呤食物。若出现关节红肿热痛等症状，应及时到风湿免疫科就诊，通过血尿酸检测等检查明确病情进展。