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发物食物包括哪些?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

发物食物通常包括辛辣刺激类、海鲜类以及温热性类等,不同体质的人群需根据具体情况合理选择。这类食物可能影响身体状态或加重某些疾病症状,日常应适当控制摄入量。

1、辛辣刺激类

常见的辛辣刺激类发物包括辣椒、花椒、生姜、大蒜、韭菜等。这类食物含有辣椒素等成分,可能刺激胃肠道黏膜,导致腹痛、腹泻或加重口腔溃疡、痔疮等炎症问题。对于皮肤敏感人群,过量摄入可能诱发或加重湿疹、荨麻疹等皮肤症状。

2、海鲜类

虾、蟹、贝类、带鱼、黄鱼等海鲜属于高蛋白食物,但含有组胺成分及异种蛋白,易引发过敏反应。过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。术后患者或皮肤伤口未愈合时,摄入可能延缓组织修复。

3、温热性类

羊肉、狗肉、龙眼、荔枝、榴莲等食物性质偏温热,过量食用可能引起口干舌燥、便秘、牙龈肿痛等内热症状。阴虚火旺体质人群或患有发热性疾病时,食用此类食物可能加重潮热、盗汗等不适表现。

日常饮食应根据自身体质和健康状况调整,过敏体质、术后恢复期或患有皮肤病、胃肠道疾病等人群需特别注意。若食用发物后出现明显不适,建议及时到消化科或皮肤科就诊,必要时进行过敏原检测。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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