生物化学方法鉴别细菌通常包括糖发酵试验、酶活性试验、氧化酶试验等。这些方法通过检测细菌代谢产物或特定酶的活性差异进行菌种区分。
1、糖发酵试验
细菌对不同糖类的代谢能力存在差异，通过观察产酸、产气现象可初步鉴别菌种。例如大肠杆菌能分解乳糖产酸产气，而沙门氏菌多数不能分解乳糖。该试验需使用含有特定糖类和酸碱指示剂的培养基，培养后根据颜色变化和气泡生成判断结果。
2、酶活性试验
通过检测细菌产生的特定酶类进行鉴别。如过氧化氢酶试验可区分葡萄球菌（阳性）与链球菌（阴性），脲酶试验可鉴别幽门螺杆菌（阳性）。此类试验操作简便，通常使用试剂直接接触菌落，通过显色反应或气泡生成快速判断。
3、氧化酶试验
主要用于鉴别假单胞菌属（阳性）与肠杆菌科细菌（阴性）。该试验通过检测细胞色素氧化酶活性，使用四甲基对苯二胺试纸条接触菌落，30秒内出现深蓝色为阳性。需注意该试验需在非发酵培养基上培养的菌落，且需立即判读结果。
这些生化试验通常需在专业实验室由检验人员操作，常与其他鉴定方法联合应用。对于普通人群，若出现疑似细菌感染症状，建议及时就医进行病原学检查，医生会根据临床表现和实验室结果综合判断致病菌类型并制定治疗方案。