血糖高的人可以适量吃梨，但具体需结合血糖控制情况而定。梨的含糖量和升糖指数中等，合理食用通常不会引起血糖剧烈波动，但需注意食用量和时间。
梨的含糖量约为10%-15%，属于中等含糖水果，其升糖指数（GI值）约为36，属于低至中等水平。对于血糖控制稳定的人群，每日摄入量控制在100克以内（约半个梨），在两餐之间食用可减少对血糖的影响。梨富含膳食纤维和水分，能延缓糖分吸收，其中果胶成分有助于调节肠道功能。
若空腹血糖持续高于7.0mmol/L或餐后血糖高于10.0mmol/L，建议暂时避免食用水果。对于存在胰岛素抵抗或血糖波动较大者，食用后需加强血糖监测。可将梨与坚果、无糖酸奶等富含蛋白质的食物搭配食用，通过食物组合降低升糖速度。
建议糖尿病患者在医生或营养师指导下制定个体化饮食方案。初次尝试食用梨后，应监测餐后2小时血糖变化，若增幅超过2.2mmol/L需调整摄入量。同时注意选择新鲜梨而非梨汁，避免摄入浓缩糖分。