肺炎患者适宜吃的水果和食物通常包括梨、枇杷、苹果等润肺水果，以及鸡蛋、鱼肉、南瓜等营养丰富的食物，需结合个人体质和病情选择。
1、梨
梨含有较多水分及维生素，具有润肺、生津的作用，适量食用有助于缓解肺炎引起的咽干、咳嗽等症状。但需避免过量食用，以免刺激胃肠道。
2、枇杷
枇杷富含维生素C和有机酸，可促进呼吸道黏膜修复，中医认为其具有润肺止咳的功效。建议选择新鲜枇杷食用，避免糖分过高的枇杷膏类制品。
3、苹果
苹果含有果胶和膳食纤维，能帮助调节肠道功能，其含有的槲皮素等抗氧化物质对呼吸道炎症有一定辅助改善作用。可蒸煮后食用以减轻消化负担。
4、鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白和卵磷脂，能为患者提供修复肺部组织所需的营养物质。建议选择水煮或蒸蛋的烹饪方式，每日摄入1~2个为宜。
5、鱼肉
鱼肉富含易吸收的蛋白质和不饱和脂肪酸，可增强机体免疫力，促进炎症消退。推荐清蒸或煮汤食用，避免油炸等油腻做法加重咳嗽。
肺炎患者日常应保持饮食清淡，避免辛辣刺激、过甜过咸的食物。注意少食多餐，保证每日饮水量，若出现持续高热或呼吸困难等症状需及时就医治疗。具体饮食方案建议在医生或营养师指导下制定。