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海盐能吃吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

海盐通常可以食用,但需适量。海盐是从海水中提取的天然盐,主要成分是氯化钠,常用于调味或食品加工。合理使用海盐不会对健康造成危害,但过量摄入可能引发健康风险。

海盐中含有钠、钾、镁等矿物质,适量食用可为人体补充电解质。日常烹饪中添加少量海盐可提升食物风味,同时满足机体对钠离子的需求。

长期高盐饮食可能损害肾脏功能,导致水肿或电解质紊乱。患有慢性肾病、高血压的人群需严格限制盐的摄入量,必要时可选用低钠盐替代品。日常饮食建议以天然食材为主,减少加工食品摄入,避免隐性盐分超标。

使用海盐时应注意购买符合食品安全标准的产品,避免杂质污染。烹饪时可搭配香草、柠檬等天然调味料,逐步减少对盐的依赖。特殊人群应根据自身健康状况调整食盐摄入量,必要时咨询营养师或医生制定个性化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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