口干舌燥心情烦躁可能需挂内分泌科、口腔科、心理科、风湿免疫科或中医科等进行检查，建议根据具体症状选择科室就诊。
1、内分泌科
口干舌燥可能由糖尿病、甲状腺功能亢进等内分泌疾病引起。若伴有多饮、多尿、体重下降等症状，建议优先到内分泌科进行血糖、甲状腺功能等检测，如糖化血红蛋白、促甲状腺激素（TSH）等指标筛查。
2、口腔科
长期口干可能与唾液腺功能障碍、口腔干燥症等口腔疾病有关。口腔科可通过唾液流量测定、口腔黏膜检查等方式评估唾液分泌情况，并排查龋齿、口腔感染等并发症。
3、心理科
情绪烦躁常与焦虑症、抑郁症等心理问题相关。心理科医生会通过量表评估、心理咨询等方式判断是否存在情绪障碍，若确诊可能需进行认知行为治疗或药物干预。
4、风湿免疫科
若伴有眼干、关节痛等症状，需考虑干燥综合征等自身免疫性疾病。风湿免疫科可通过抗核抗体（ANA）、抗SSA/SSB抗体等免疫学检查辅助诊断。
5、中医科
中医认为口干烦躁可能与阴虚火旺、肝郁化火等证型有关。中医科可通过舌诊、脉诊辨证，采用滋阴降火或疏肝解郁的中药、针灸等进行调理。
就诊前可回顾症状出现的频率、诱因及伴随表现。部分医院设有全科医学科或症状门诊，若无法明确分科可先进行初步筛查。建议提前咨询医院导诊台，根据医院科室设置调整挂号选择。