喝蜂蜜一般不能降低血糖。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，进入人体后会导致血糖水平升高，糖尿病患者或血糖偏高的人群应谨慎食用。
蜂蜜的升糖指数较高，约为58，属于中高升糖指数食物。果糖虽然代谢途径与葡萄糖不同，不会直接刺激胰岛素分泌，但长期过量摄入可能加重肝脏负担，影响糖代谢。对于需要控制血糖的人群，食用蜂蜜可能导致血糖波动，不利于病情管理。临床上更推荐选择低升糖指数的甜味剂，如甜菊糖苷或罗汉果甜苷。
若想控制血糖，建议通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、配合适当运动等方式。糖尿病患者应在医生指导下使用正规降糖药物，如二甲双胍缓释片、格列美脲片或阿卡波糖片等，并定期监测血糖变化。任何关于血糖管理的饮食调整都需咨询专业医师或营养师，避免自行采用可能影响血糖稳定的方法。