肾炎患者适宜吃的食物通常包括低盐食物、优质蛋白类食物以及富含维生素的食物，但用药需遵医嘱。日常饮食需根据病情调整，以减轻肾脏负担并维持营养均衡。
1、低盐食物
肾炎患者常伴有水肿和高血压，需限制钠盐摄入。建议每日食盐量控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及咸味零食。烹饪时可使用香料或柠檬汁替代部分盐分，减少钠的潴留，从而缓解水肿症状并降低血压升高的风险。
2、优质蛋白类食物
宜选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的蛋白质，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。这类食物氨基酸组成更接近人体需求，代谢废物较少，既能满足营养需求，又可减轻肾脏滤过负担。急性发作期需暂时减少蛋白摄入。
3、富含维生素的低钾食物
推荐苹果、白菜、冬瓜等新鲜果蔬，其维生素C和B族维生素有助于修复肾组织。同时需注意选择钾含量低于200mg/100g的品种，避免香蕉、土豆等高钾食物，防止因肾脏排钾能力下降引发高钾血症。
日常应严格避免腊肉、腐乳、动物内脏等高盐高磷食物，限制豆类等植物蛋白摄入。建议每周监测血压、尿蛋白及血肌酐指标，若出现少尿或血钾异常应及时就诊。用药方面需在医生指导下使用降压药或利尿剂，不可自行调整药物剂量或尝试偏方。