肾结石患者通常可以吃低草酸蔬菜、高水分水果以及适量含钙食物，有助于减少结石形成风险并促进恢复。但具体饮食需结合结石类型调整，必要时在医生指导下进行。
1、低草酸蔬菜
菠菜、苋菜等草酸含量高的蔬菜应限制食用，建议选择冬瓜、黄瓜、白菜等低草酸蔬菜。这类蔬菜不仅能补充膳食纤维，还能避免过多草酸与钙结合形成草酸钙结石。烹饪时建议先焯水，可进一步降低草酸含量，同时保持清淡少油的烹调方式。
2、高水分水果
西瓜、梨、柑橘类水果含水量超过85%，能增加尿液生成量。尤其是柑橘类水果富含枸橼酸成分，可与尿液中钙离子结合形成可溶性复合物，抑制草酸钙结晶的形成。建议每日摄入200-350克新鲜水果，分次食用效果更佳。
3、适量含钙食物
每天饮用300ml低脂牛奶或酸奶，既能补充优质钙源，又能避免过量脂肪摄入。膳食中的钙可在肠道中与草酸结合，减少草酸吸收量。但需注意钙补充剂可能增加结石风险，建议优先通过天然食物获取，每日钙摄入量控制在800-1000mg。
肾结石患者每日饮水量建议达到2.5-3升，均匀分配在全天饮用。同时需限制钠盐摄入，每日不超过5克，避免食用腌制食品。若出现腰痛、血尿等症状应及时复查，通过尿液分析明确结石成分后，在营养师指导下制定个性化饮食方案。