嗜水气单胞菌感染可能引发胃肠道症状、皮肤软组织感染以及败血症等表现，具体症状与感染部位有关。若出现疑似感染表现，建议及时就医检查。
1、胃肠道症状
嗜水气单胞菌通过污染水源或食物进入人体后，可引发急性胃肠炎。患者常表现为水样腹泻，每日可达10次以上，伴有腹部绞痛、恶心呕吐等症状，严重者可出现脱水体征如皮肤弹性降低、尿量减少等。婴幼儿及免疫功能低下者症状更为明显。
2、皮肤软组织感染
接触污染水体后，细菌可通过皮肤伤口入侵，引发蜂窝织炎或坏死性筋膜炎。典型表现为感染部位红肿热痛，皮肤出现紫红色斑块并快速扩展，伴有水疱、脓液渗出。严重感染时可出现发热、寒战等全身中毒症状，实验室检查可见白细胞显著升高。
3、败血症
在免疫功能严重受损患者中，细菌可能侵入血液循环引起脓毒症。临床表现包括持续高热（体温＞39℃）、呼吸急促（＞20次/分）、心率增快（＞90次/分），部分患者会出现感染性休克，表现为血压下降（收缩压小于90mmHg）、意识模糊等危急征象。
该菌感染的症状严重程度存在个体差异，免疫功能正常者经规范治疗预后较好。但出现血性腹泻、皮肤感染快速进展或持续高热等情况时，需立即到感染科就诊。医生会根据血培养、药敏试验等结果，选择敏感的抗生素进行治疗，同时进行补液等支持治疗。