肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，主要承担代谢、解毒、合成、储存以及分泌胆汁等功能。这些功能相互协作，维持机体内环境稳定和正常生理活动。
1、代谢
肝脏参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢过程。它能将葡萄糖转化为肝糖原储存，在血糖降低时分解糖原补充能量；促进脂肪酸氧化，合成胆固醇和磷脂；分解氨基酸生成尿素，避免血氨过高。
2、解毒
肝脏通过氧化、还原、水解等反应处理外源性毒素（如酒精、药物）和内源性代谢废物。肝细胞中的酶系统可将脂溶性毒素转化为水溶性物质，随胆汁或尿液排出。
3、合成
肝脏合成多种必需物质，包括凝血因子（如纤维蛋白原）、白蛋白、部分球蛋白。其中白蛋白维持血浆胶体渗透压，凝血因子参与止血过程，球蛋白与免疫功能相关。
4、储存
肝脏可储存脂溶性维生素（A、D、E、K）、铁元素和糖原。维生素K参与凝血因子合成，铁元素为血红蛋白生成提供原料，糖原储备保障机体在饥饿状态的能量供应。
5、分泌胆汁
肝细胞每日分泌约800-1000ml胆汁，其中的胆盐帮助乳化脂肪，促进脂类物质和脂溶性维生素的消化吸收。胆汁还参与胆固醇代谢和部分毒素排泄。
日常生活中需注意避免过量饮酒，减少高脂饮食，慎用可能损伤肝脏的药物。若出现食欲减退、皮肤黄染、乏力等症状，建议及时就医检查肝功能，通过超声或血液检测评估肝脏健康状况。