炒花生作为常见的食物，一般具有补充营养、促进消化、改善贫血、提供能量、抗氧化等功效和作用。其营养价值较高，适量食用对健康有益。
1、补充营养
炒花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、烟酸等营养成分，适量食用有助于补充人体所需的营养物质，维持机体正常代谢功能。
2、促进消化
炒花生中膳食纤维含量较高，能够促进胃肠道蠕动，帮助改善消化功能，对于预防或缓解便秘有一定辅助作用。
3、改善贫血
炒花生含有铁元素及叶酸成分，可作为膳食中铁的补充来源之一，对缺铁性贫血或营养不良性贫血患者有一定辅助改善效果。
4、提供能量
炒花生富含碳水化合物和脂肪，属于高热量食物，能为人体活动提供充足能量，适合体力消耗较大或需要快速补充能量的人群食用。
5、抗氧化
炒花生中含有的维生素E、白藜芦醇等成分具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，但需注意食物不能替代药物治疗。
日常食用炒花生建议控制摄入量，每日以20-30克为宜，避免过量食用引起腹胀或热量过剩。消化功能较弱或对花生过敏的人群需谨慎食用，出现不适应及时停止进食并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。