贫血患者通常可以吃红肉、动物肝脏、菠菜等食物，或在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片、维生素B12片等药物来补血。不同贫血类型需针对性补充相应营养素。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉富含血红素铁，其吸收率较高，是缺铁性贫血患者的重要膳食来源。每日适量摄入100-150克红肉可补充铁元素，建议搭配维生素C含量高的果蔬促进铁吸收。但需注意避免过量摄入，以免增加心血管负担。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝含有丰富的铁、维生素B12和叶酸，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克。建议每周食用1-2次，每次50-80克，可帮助改善营养性贫血。烹饪时应彻底煮熟，避免与浓茶、咖啡同食影响吸收。
3、菠菜
菠菜含有非血红素铁及叶酸，适合作为植物性补铁来源。每100克菠菜约含2.7毫克铁，建议焯水后食用以减少草酸影响。搭配富含维生素C的彩椒或柑橘类水果，可提高铁吸收率3-4倍，但需注意植物性铁吸收率较动物性低。
日常需保持均衡饮食，避免过量饮茶或咖啡影响铁吸收。若出现持续乏力、头晕等症状，建议及时就医检查血清铁蛋白、血红蛋白等指标，明确贫血类型后遵医嘱规范治疗。药物治疗需在血液科医生指导下进行，不可自行长期服用补铁剂。