鹅肉通常不适合过敏体质、消化系统疾病患者以及高尿酸血症等人群食用，以免引发或加重不适。
1、过敏体质
部分人群可能对鹅肉中的蛋白质或其他成分存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。若进食鹅肉后出现上述不适，应立即停止食用并及时就医处理。
2、消化系统疾病患者
鹅肉含有较多脂肪和蛋白质，较难消化。胃炎、肠炎、胆囊炎等消化系统疾病患者食用后可能加重腹胀、腹痛、腹泻等消化道症状。此类人群日常饮食应以清淡、易消化为主，必要时可遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物缓解不适。
3、高尿酸血症
鹅肉属于中高嘌呤食物，每100克鹅肉嘌呤含量约60~80毫克。高尿酸血症或痛风患者过量食用可能导致尿酸水平升高，诱发关节红肿、疼痛等症状。建议此类人群控制摄入量，急性发作期需避免食用，并遵医嘱使用非布司他片、苯溴马隆片、秋水仙碱片等药物进行治疗。
日常若因食用鹅肉出现明显不适，应及时调整饮食结构，必要时到医院消化内科、营养科等科室就诊。对鹅肉过敏者应严格禁食，烹饪时需注意避免交叉接触过敏原。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。