佛手作为一味中药材，一般具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰、缓解胀痛、调节情绪等功效和作用。其药用价值主要体现在中医理论对气机不畅、脾胃失调等问题的调理上。
1、疏肝理气
佛手性温味辛，归肝经，能疏解肝郁气滞。其含有的挥发油成分可促进气机畅通，适用于因情绪不畅导致的胸闷胁痛，常与香附、柴胡等药材配伍使用。
2、和胃止痛
该药材能调和脾胃功能，缓解胃脘胀满。现代研究显示其提取物可抑制胃酸过量分泌，改善功能性消化不良，常与木香、砂仁等药物联合应用。
3、燥湿化痰
针对痰湿壅肺引起的咳嗽痰多，佛手可通过促进呼吸道黏液排出发挥作用。临床上多与半夏、陈皮配伍，用于慢性支气管炎等呼吸系统疾病。
4、缓解胀痛
其行气特性可改善胃肠胀气，通过调节平滑肌张力减轻腹部不适。对于术后肠胀气或饮食积滞引起的腹痛有辅助治疗效果。
5、调节情绪
中医认为肝气郁结与情绪相关，佛手配伍玫瑰花、合欢皮等药材，能缓解焦虑抑郁状态，但具体作用机制仍需更多研究证实。
使用佛手时应遵循中医辨证原则，气虚无滞、阴虚火旺者慎用。建议在中医师指导下根据具体证型配伍使用，避免自行长期大量服用，孕妇及过敏体质者需特别谨慎。