168减肥法是一种通过限制每日进食时间的体重管理方式，通常要求连续16小时禁食并将饮食集中在8小时内完成。该方法通过调整进食时段影响代谢，可能帮助控制热量摄入，但需根据个体情况谨慎选择。
168减肥法的核心原理是延长空腹时间，促进脂肪分解。在禁食期间，体内胰岛素水平下降，生长激素分泌增加，可能加速脂肪代谢。同时，限制进食时间可减少每日总热量摄入，间接达到减重目的。
实施该方法时，需将一日三餐集中在8小时内完成，例如选择上午10点至下午6点进食。期间应保证营养均衡，多摄入蛋白质、膳食纤维及维生素，避免高糖高脂饮食。非进食阶段可饮水或饮用无热量饮品，但需避免摄入含糖饮料。
潜在风险包括饥饿感导致的暴饮暴食、血糖波动及肌肉流失。部分人群可能出现注意力下降、头晕等低血糖症状。长期执行可能影响消化系统节律，不建议胃肠疾病患者或孕妇尝试。
采用此类饮食模式前，建议咨询营养师或医生评估适应性。减重期间需配合适度运动，避免过度节食导致营养不良。若出现心慌、乏力等不适症状，应及时调整饮食方案并寻求专业指导。
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