枸杞桑葚泡水喝作为常见的药食同源饮品，一般具有滋补肝肾、益精明目、补血养颜、生津润燥、缓解疲劳等功效和作用。以下是具体分析：
1、滋补肝肾
枸杞和桑葚均入肝、肾经，枸杞中的枸杞多糖能促进肝细胞修复，桑葚富含氨基酸和有机酸，两者合用可增强肝肾的代谢功能，改善腰膝酸软、头晕耳鸣等肝肾不足症状。
2、益精明目
枸杞含有玉米黄质和β-胡萝卜素，这些物质在体内可转化为维生素A，配合桑葚中的花青素，能有效缓解视物昏花、眼睛干涩等用眼过度导致的视觉疲劳。
3、补血养颜
桑葚富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，枸杞中的硒元素具有抗氧化作用，两者协同可改善面色萎黄、皮肤干燥等问题，特别适合血虚体质人群。
4、生津润燥
桑葚含有的苹果酸、鞣酸等有机酸成分能促进唾液分泌，搭配枸杞的滋阴作用，对口干舌燥、咽喉干痛等津液不足症状有缓解效果。
5、缓解疲劳
枸杞中的甜菜碱能调节能量代谢，桑葚所含的白藜芦醇具有抗疲劳作用，两者共同泡水饮用可帮助恢复体力，改善亚健康状态。
需注意枸杞桑葚水每日用量建议枸杞10-15粒、桑葚5-8颗为宜，脾胃虚寒者应减少饮用频次。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量，出现明显不适症状时应及时就医，不可替代正规治疗。