血糖高患者通常可以适量吃桑葚，但需根据自身血糖控制情况调整摄入量。桑葚含有一定糖分，但升糖指数相对较低，合理食用对血糖影响较小。
桑葚的含糖量约为8%-10%，属于中等含糖量水果。每100克桑葚约含碳水化合物10克，其膳食纤维含量较高，有助于延缓糖分吸收。对于空腹血糖控制在7mmol/L以内、餐后2小时血糖在10mmol/L以下的患者，每日可食用50克左右。若近期血糖波动较大或糖化血红蛋白超过7%，则建议暂时避免食用。
食用桑葚时需注意食用时间，建议在两餐之间作为加餐，避免与正餐同时摄入。选择新鲜桑葚而非果干制品，因脱水加工会浓缩糖分。食用后建议监测血糖变化，若餐后2小时血糖上升超过2mmol/L应调整摄入量。
血糖控制不稳定的患者可优先选择黄瓜、西红柿等低糖蔬果。日常需保持均衡饮食，配合规律运动。具体饮食方案建议咨询营养科医师，根据个体化血糖监测结果调整水果摄入种类和量。