板栗作为常见的坚果类食物，营养价值较高，通常具有补充能量、促进消化、辅助抗氧化、维护心血管健康、增强免疫力等功效和作用。
1、补充能量
板栗含有丰富的碳水化合物，其含量与谷物接近，能为人体快速提供热量，适合运动后或体力消耗较大时食用，帮助恢复体力。
2、促进消化
板栗中膳食纤维含量较高，这种物质可刺激肠道蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘，同时促进肠道有益菌群生长，维持消化系统健康。
3、辅助抗氧化
板栗含有维生素C及多酚类抗氧化成分，能中和体内自由基，减少氧化应激反应，延缓细胞衰老，对皮肤健康和炎症反应有一定调节作用。
4、维护心血管健康
板栗中的钾、镁等矿物质可调节血压和心率，膳食纤维有助于降低胆固醇吸收，黄酮类化合物还能改善血管弹性，综合作用对心血管系统具有保护效果。
5、增强免疫力
板栗所含的维生素C可促进白细胞功能，参与胶原蛋白合成，同时锌元素对维持免疫细胞活性具有重要作用，适量摄入有助于提升机体防御能力。
日常可将板栗作为坚果零食或主食替代品，建议每天食用量控制在50克以内。需注意板栗淀粉含量高，糖尿病患者应减少摄入，食用时需充分咀嚼以防腹胀。若对坚果过敏或出现消化不良症状，需立即停止食用并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。