胃病患者日常饮食需注意少食多餐、避免刺激性食物、细嚼慢咽、选择易消化食物以及注意饮食卫生，以减轻胃部负担，促进病情恢复。具体饮食调整需结合个人情况，必要时可咨询医生或营养师。
1、少食多餐
建议每日进食5~6次，每餐控制在七分饱，避免一次性摄入过多食物导致胃酸分泌过多或胃部扩张。例如，可在早、午餐之间增加水果或酸奶，午、晚餐之间补充少量坚果或苏打饼干，有助于维持胃内环境稳定，减少胃黏膜刺激。
2、避免刺激性食物
减少辣椒、咖啡、浓茶、酒精等食物的摄入，此类食物可能直接损伤胃黏膜或刺激胃酸分泌。同时需限制油炸食品、腌制食品及高糖甜点的摄入量，以免加重胃部炎症或延缓溃疡愈合。烹饪方式建议以蒸、煮、炖为主，避免煎炸或烧烤。
3、细嚼慢咽
每口食物咀嚼20~30次，使食物与唾液充分混合后再吞咽。充分咀嚼可减少大块食物对胃壁的物理摩擦，同时唾液中的淀粉酶能提前分解部分碳水化合物，降低胃的消化负担。避免边吃饭边说话或快速进食，以防吞入过多空气引发腹胀。
4、选择易消化食物
主食可选择软烂面条、粥类或发面馒头，蛋白质来源以鱼肉、鸡蛋、豆腐等低脂优质蛋白为主。蔬菜建议选用冬瓜、南瓜、胡萝卜等纤维较少的品种，水果优先选择香蕉、苹果等非酸性种类。避免食用糯米、糙米、竹笋等难消化食物。
5、注意饮食卫生
食材需彻底清洗并充分加热，避免食用生鱼片、溏心蛋等可能存在细菌污染的食物。隔夜饭菜应冷藏保存，再次食用前需加热至75℃以上。外出就餐时选择卫生条件良好的餐厅，减少感染幽门螺杆菌等病原体的风险。
胃病患者需保持规律作息，避免餐后立即平卧或剧烈运动。若出现持续腹痛、呕血、黑便等症状，应及时进行胃镜等检查。饮食调整需长期坚持，治疗期间应遵医嘱定期复查，根据病情变化动态优化膳食方案。