黄栀子泡水喝作为中药饮品，一般具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛以及促进消化等功效和作用。其药性偏寒，需根据体质合理使用。
1、泻火除烦
黄栀子性寒，归心、肺经，中医认为其能清泻三焦火邪，尤其适用于心火旺盛引起的烦躁不安、失眠多梦。现代研究表明其含有的栀子苷可能具有镇静作用，有助于缓解焦虑情绪。
2、清热利湿
对于肝胆湿热引起的目赤肿痛、黄疸等症状，黄栀子可通过促进胆汁分泌和利尿作用，加速湿热邪气排出。临床常与茵陈、大黄等配伍治疗肝胆疾病。
3、凉血解毒
黄栀子中的京尼平苷等成分具有抗氧化和抗炎特性，能改善血热妄行导致的鼻衄、咯血等症状，对外伤出血也有辅助止血效果。
4、消肿止痛
捣碎外敷可缓解跌打损伤引起的局部肿痛，其有效成分能抑制炎症介质释放。内服对于热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮也有缓解作用。
5、促进消化
黄栀子能刺激胃液和胆汁分泌，增强脂肪类食物的消化吸收能力，对食积腹胀、食欲不振等消化不良症状有一定改善效果。
泡水饮用时建议每次使用3-5克干品，连续服用不宜超过7天。脾胃虚寒者可能出现腹泻等不适，孕妇及经期女性慎用。若需长期调理或治疗疾病，建议在中医师指导下配伍使用，避免自行用药延误病情。