刀豆不属于传统中医理论中的发物。发物通常指容易诱发旧疾或加重现有疾病的食物，如海鲜、羊肉等。刀豆作为常见的豆类食材，其性质相对平和，多数情况下适量食用不会引发不良反应。
刀豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维及维生素等营养成分，适量摄入有助于补充营养、促进消化。中医认为其具有温中下气的功效，可用于缓解脾胃虚寒引起的腹胀等症状。从现代营养学角度分析，刀豆所含的植物蛋白和膳食纤维对健康人群具有营养价值。
对于存在特定过敏史或胃肠功能较弱的人群，食用任何豆类都需注意是否会引起胀气等不适反应。若正处于皮肤疾病急性发作期或术后恢复阶段，建议根据个人体质调整饮食结构。日常饮食应注意保持多样化，特殊健康状况下建议咨询中医师或营养师制定个性化膳食方案。