香蕉皮煮水可能有助于改善睡眠、抗氧化、补充营养、辅助调节血压以及促进消化。但需注意其作为食材的功效有限，不能替代药物治疗。
1、改善睡眠
香蕉皮中含有的镁元素可能对舒缓神经有一定作用。镁离子有助于调节神经肌肉兴奋性，适量摄入可能帮助缓解紧张情绪，从而促进睡眠质量提升。
2、抗氧化
香蕉皮中富含多酚类物质和黄酮类化合物，这些成分具有清除自由基的作用。实验研究显示，香蕉皮提取物的抗氧化能力是果肉的2-3倍，可能对延缓细胞氧化损伤有帮助。
3、补充营养
煮水过程中可溶出钾、维生素B6等营养成分。每100克香蕉皮约含240毫克钾元素，适量饮用可为机体补充电解质，但需注意整体饮食的均衡摄入。
4、辅助调节血压
香蕉皮中的钾元素可能通过促进钠离子排泄产生作用。对于钠摄入过量的人群，适量补充钾离子有助于维持电解质平衡，但高血压患者仍需规范用药。
5、促进消化
香蕉皮含有可溶性膳食纤维，煮水后形成的胶状物质可能温和刺激肠道蠕动。这种纤维成分可增加粪便体积，但腹泻人群需谨慎饮用。
需注意香蕉皮可能残留农药，建议选用有机香蕉并充分清洗。煮沸时间建议控制在10分钟内以避免营养流失。胃肠功能较弱者可能出现腹胀等不适，建议初次少量尝试。存在慢性疾病或正在服药者应咨询医师，不可将其作为治疗手段。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。