沙参玉竹作为中药材组合，一般具有养阴润肺、生津止渴、益胃生津、清心安神、润肠通便等功效与作用。两者配伍常用于中医阴虚证候的调理，但需在医师指导下使用。
1、养阴润肺
沙参玉竹可通过滋养肺阴改善干咳无痰、痰少而黏等症状，尤其适用于秋季燥邪伤肺或慢性肺部疾病引起的阴虚肺燥。玉竹甘润的特性可增强沙参的润肺作用。
2、生津止渴
两者均能促进津液生成，对热病伤津或阴虚导致的口干舌燥、咽喉干痛有效。玉竹所含的多糖成分具有保湿作用，沙参则通过调节体液代谢缓解口渴。
3、益胃生津
该配伍可改善胃阴不足引起的饥不欲食、胃脘隐痛等症状。沙参对胃黏膜具有保护作用，玉竹能促进消化液分泌，两者协同增强养胃功效。
4、清心安神
玉竹的滋阴作用可缓解心阴虚引起的心悸失眠、五心烦热。沙参辅助清除虚热，改善更年期潮热、神经衰弱等伴随的焦虑症状。
5、润肠通便
通过滋阴增液作用，可改善阴虚肠燥型便秘，缓解大便干结、排便困难。玉竹的膳食纤维与沙参的润燥特性共同促进肠道润滑。
使用沙参玉竹需注意脾胃虚寒者慎用，避免与藜芦等中药配伍。日常建议阴虚体质者保持饮食清淡，多食银耳、百合等滋阴食物。若出现明显不适症状，应及时就诊中医科，根据体质辨证后调整用药方案。