枸杞可能具有一定的辅助调节血糖作用，但无法直接替代降糖药物。目前研究显示枸杞中的活性成分如枸杞多糖在动物实验中表现出一定的血糖调节潜力，但其在人体中的实际效果仍需更多临床数据支持。
现有研究表明枸杞多糖可能通过促进胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗等机制影响糖代谢。在细胞实验中，这些成分显示出保护胰岛β细胞的功能。但需注意这些研究多在实验室环境下进行，所用提取物浓度远高于日常食用量，且人体吸收效率存在差异。动物实验虽观察到血糖水平改善，但物种差异使得结果不能直接推论至人类。
血糖管理需采取综合措施。建议保持均衡饮食结构，控制每日总热量摄入，优先选择低升糖指数食物。规律进行有氧运动，每周至少150分钟中等强度活动。定期监测血糖指标，遵医嘱使用降糖药物。若想食用枸杞，每日建议量不超过20克，注意将其计入每日碳水化合物总量。糖尿病患者需避免空腹单独食用，可与蛋白质食物搭配减缓吸收。任何饮食调整都应与主治医生沟通，不可擅自改变治疗方案。