血脂是血液中所含脂类物质的总称，主要包括胆固醇、甘油三酯、磷脂等成分。这些成分在人体内参与能量储存、细胞膜构建以及激素合成等生理功能，但若水平异常升高，可能增加心血管疾病风险。
血脂中的胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。前者易在血管壁沉积形成斑块，是动脉粥样硬化的危险因素；后者则有助于清除血管内的多余胆固醇。甘油三酯主要来源于食物中的脂肪分解和肝脏合成，其水平过高可能诱发急性胰腺炎。磷脂则是细胞膜的重要组成部分，对维持细胞功能有重要作用。日常饮食中过量摄入动物内脏、油炸食品或存在遗传代谢异常时，易导致血脂异常。
建议成年人定期通过空腹抽血检查血脂四项（总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯），尤其是肥胖、吸烟或糖尿病患者更需加强监测。日常需减少饱和脂肪酸摄入，增加膳食纤维和Omega-3脂肪酸的摄取，保持每周150分钟中等强度运动。若已出现血脂异常，应在医生指导下进行生活方式干预或药物治疗。