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减脂期可以吃烤鱼片吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

减脂期一般可以适量吃烤鱼片,但需注意选择低盐、低脂的品种并控制摄入量。其是否适合减脂期饮食,主要取决于加工方式和食用量。

烤鱼片的主要原料是鱼肉,含有优质蛋白质,能帮助维持肌肉量并增强饱腹感。但部分市售产品在加工时会添加较多油脂、糖或盐分,可能增加热量摄入。例如,蜜汁烤鱼片可能额外添加糖浆,导致碳水化合物含量升高;油炸工艺制作的鱼片脂肪含量可能比清烤高50%以上。建议选择配料表仅有鱼和少量调味料的产品,每100克热量控制在250千卡以内为宜。每日摄入量建议不超过30克,约手掌大小的分量。

减脂期间可将烤鱼片作为蛋白质补充的零食替代高糖高脂食品,但需注意总热量平衡。建议搭配新鲜蔬菜和全谷物,避免与精制碳水同食。若选择市售产品,注意查看营养成分表中钠含量是否超过每日推荐量的20%。自制烤鱼片时可用少量橄榄油和香草调味,通过低温烘烤保留营养。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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