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哪些食物富含钙?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

富含钙的食物主要包括乳制品、豆类及豆制品、绿叶蔬菜、坚果以及部分鱼类等。日常适当食用这些食物有助于补充钙质,促进骨骼健康。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的重要来源,每100毫升牛奶约含100~120毫克钙,且钙磷比例适宜,易于人体吸收。对于乳糖不耐受人群,可选择低乳糖或无乳糖的乳制品。

2、豆类及豆制品

黄豆、黑豆等豆类及豆腐、豆浆等制品含钙量较高。例如,100克北豆腐约含138毫克钙。豆类还富含植物蛋白和异黄酮,有助于钙的吸收和利用。

3、绿叶蔬菜

菠菜、芥菜、苋菜等深绿色蔬菜含有一定量的钙。但部分蔬菜如菠菜含草酸较多,可能影响钙吸收,建议焯水后食用以提高钙的可利用率。

4、坚果

杏仁、芝麻、榛子等坚果不仅富含钙,还含有镁、维生素D等促进钙吸收的营养素。例如,30克杏仁约含75毫克钙,适量食用可作为补钙零食。

5、鱼类

沙丁鱼、三文鱼等带骨鱼类钙含量较高,尤其是罐头沙丁鱼(连骨食用)。100克沙丁鱼约含382毫克钙,同时提供优质蛋白和维生素D。

日常补钙需注意饮食均衡,避免过量摄入咖啡、浓茶等影响钙吸收的食物。适当晒太阳促进维生素D合成,可增强钙的吸收效率。若饮食无法满足需求,建议在医生指导下合理补充钙剂或维生素D制剂。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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