人胃酸的pH值一般为1.5~3.5，具体数值可能因个体差异或生理状态不同而有所波动。胃酸的主要成分是盐酸，由胃黏膜壁细胞分泌，其酸性强度有助于维持正常的消化功能。
胃酸的pH值在空腹状态下通常较低，可能接近1.5，此时胃内环境呈强酸性。进食后，食物会暂时中和部分胃酸，pH值可能上升至3~3.5，随后胃酸分泌逐渐恢复。若存在胃酸分泌过多的情况，如胃食管反流病或消化性溃疡，pH值可能持续偏低；反之，萎缩性胃炎等疾病可能导致胃酸分泌减少，pH值升高至4以上。胃酸pH值的异常可能伴随反酸、腹胀、消化不良等症状。
若出现频繁反酸、胃痛或吞咽不适，建议及时就诊消化科，通过胃酸检测或胃镜检查明确原因。日常生活中应避免暴饮暴食，减少辛辣、高脂肪食物的摄入，规律饮食有助于维持胃酸分泌平衡。