营养性贫血的症状主要包括乏力、皮肤黏膜苍白、头晕以及心悸等，还可能伴随食欲减退、异食癖等表现。具体症状因缺乏的营养素不同而有所差异，需结合临床检查判断。
1、乏力
由于血红蛋白合成不足，血液携氧能力下降，肌肉和器官无法获得足够氧气，患者常感觉全身疲倦、四肢沉重，日常活动后疲劳感明显加重。这是各类贫血最常见的首发症状。
2、皮肤黏膜苍白
表现为眼睑结膜、口唇、甲床等部位颜色变淡，尤其在急性失血或重度贫血时更为明显。部分患者还会出现皮肤干燥、毛发枯黄等营养不良体征。
3、头晕头痛
脑组织缺氧会导致头部昏沉感，体位突然改变时可能出现眼前发黑或眩晕。严重贫血者可能出现注意力不集中、记忆力减退等神经功能异常。
4、心悸气短
心脏为代偿性增加供氧，会出现心率加快、心搏增强，患者自觉心跳剧烈，轻微活动即感呼吸急促。长期贫血可能引发心脏扩大等器质性病变。
5、特殊症状
缺铁性贫血可能出现匙状甲、口角炎；维生素B12缺乏可伴发舌乳头萎缩、肢体麻木；叶酸缺乏者常见腹胀、腹泻等消化道症状，孕妇可能出现胎儿神经管畸形。
若出现上述症状，建议及时进行血常规、血清铁蛋白、维生素B12检测等检查。日常生活中应注意均衡膳食，适量增加红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等富含铁和维生素的食品。确诊后需在医生指导下规范补充铁剂、维生素B12或叶酸制剂，避免自行用药延误病情。