痛风患者通常可以适量食用大蒜，但需根据个人情况调整。大蒜属于低嘌呤食物，一般不会导致尿酸水平明显升高，但过量摄入可能对胃肠道产生刺激。
大蒜的嘌呤含量较低，每100克大蒜中嘌呤含量约为8毫克，属于低嘌呤范畴。适量食用通常不会增加尿酸生成，因此痛风患者在病情稳定期可将其作为调味品少量使用。但需注意，大蒜含有大蒜素等刺激性成分，若患者合并胃炎、胃溃疡等消化道疾病，大量食用可能诱发胃肠不适，此时需减少摄入量。
虽然大蒜本身不会直接加重痛风，但患者仍需严格控制高嘌呤食物如动物内脏、海鲜的摄入。日常建议多饮水促进尿酸排泄，并遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。若食用大蒜后出现关节疼痛加重或胃肠反应，应及时调整饮食结构并咨询医生调整治疗方案。