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感冒期间能否食用牛肉?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

感冒期间通常可以适量食用牛肉,但若存在发热、消化功能减弱等情况,则需避免。此外,若对牛肉过敏或存在其他特殊情况,也应谨慎选择。

1、可以适量食用

牛肉富含优质蛋白质、铁元素和锌元素,能够为机体补充营养,促进免疫系统修复。中医认为牛肉具有补中益气的功效,对于风寒感冒患者适量食用有助于驱散寒邪。但需注意烹饪方式,建议选择清炖或煮汤,避免添加过多辛辣调料。

2、发热时需避免

体温升高时人体基础代谢率增加,消化酶活性可能降低。牛肉作为高蛋白食物需要更多消化酶参与分解,此时过量食用可能加重胃肠道负担,出现腹胀、反酸等不适症状。建议体温超过38.5℃时暂时以流质或半流质饮食为主。

3、食欲减退时慎食

感冒伴随食欲不振、恶心呕吐等消化道症状时,牛肉的油腻感可能加重不适。此时可选择鱼肉、鸡胸肉等更易消化的蛋白质来源,同时搭配新鲜果蔬补充维生素C,帮助缓解咽喉肿痛等上呼吸道症状。

感冒期间饮食应以清淡易消化为原则,保证每日1500-2000ml水分摄入。若出现持续高热、剧烈咳嗽或胸闷气促等症状,应及时到呼吸内科就诊,完善血常规、C反应蛋白等检查明确感染类型。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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