陈皮茯苓泡水喝作为中医传统药食同源的搭配，一般具有理气健脾、燥湿化痰、利水渗湿、宁心安神以及调和药性等功效和作用。
1、理气健脾
陈皮性温，归脾、肺经，含有挥发油等成分，能促进消化液分泌，改善脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振。茯苓健脾作用可增强陈皮的效果，适合脾胃虚弱者饮用。
2、燥湿化痰
陈皮所含的柠檬烯等成分具有祛痰作用，能化解痰湿阻滞。茯苓通过利水作用帮助消除生痰之源，两者协同对痰多咳嗽、胸闷等症状有缓解效果。
3、利水渗湿
茯苓主要功效为利水消肿，其含有的茯苓多糖能调节肾脏排尿功能。陈皮辅助行气利水，对于下肢浮肿、小便不利等水湿停滞症状有改善作用。
4、宁心安神
茯苓中的三萜类化合物具有镇静作用，可缓解心慌、失眠等症状。陈皮芳香醒脾的特性可间接安定心神，适合心神不宁伴有消化不良者。
5、调和药性
陈皮能中和茯苓的淡渗之性，防止利水过度伤阴。两者配伍后寒温适中，既不过于温燥也不过于寒凉，适合长期调理使用。
需注意体质偏阴虚、实热证者慎用。特殊人群如孕妇、儿童使用前应咨询中医师，避免与浓茶、萝卜同服影响药效。