急性腹泻的症状主要表现为排便次数明显增加、粪便性状改变以及伴随的腹部不适等。通常可能出现频繁水样便、腹痛、恶心呕吐、发热、脱水等症状，具体表现因人而异。
1、频繁水样便
急性腹泻时肠道蠕动加快，肠黏膜分泌亢进或吸收障碍，导致每日排便次数超过3次，粪便含水量显著增加，常呈稀水样或蛋花汤样，部分可能含有未消化的食物残渣。
2、腹痛
由于肠壁受炎症刺激或肠管痉挛，患者常在脐周或下腹部出现阵发性绞痛，排便后可能暂时缓解，严重时可能伴随肠鸣音亢进。
3、恶心呕吐
胃肠道受到病原体或毒素刺激时，可能引发胃部肌肉反射性收缩，出现恶心感，严重时会呕吐胃内容物，婴幼儿可能出现喷射状呕吐。
4、发热
细菌或病毒感染引起的腹泻常伴随体温升高，体温可达38-39℃，可能伴有寒战、头痛等全身中毒症状，轮状病毒感染时发热多出现在病程初期。
5、脱水
大量液体丢失会导致口渴、尿量减少，婴幼儿可能出现囟门凹陷、皮肤弹性下降，严重者可能出现眼窝凹陷、四肢冰凉等循环衰竭表现，需警惕电解质紊乱风险。
若出现持续48小时以上的腹泻、血便、意识改变或严重脱水体征，应及时前往医院进行粪便常规、血电解质等检查。日常需注意补充水分和电解质，避免自行使用止泻药掩盖病情。