陈皮作为常见的中药材，一般具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解腹胀以及改善食欲等功效和作用。其药性温和，常用于中医调理脾胃功能。
1、理气健脾
陈皮含有的挥发油等成分能够促进脾胃运化功能，帮助改善因湿气过重引起的食欲不振、倦怠乏力等脾虚症状，常与白术、茯苓等药材配伍使用。
2、燥湿化痰
其辛温特性可温化寒湿，通过调节体内水液代谢促进湿气排出，对于痰多咳嗽、舌苔厚腻等湿痰内蕴的情况有一定缓解效果。
3、促进消化
陈皮中的柠檬苷和橙皮苷成分能刺激唾液、胃液等消化液分泌，加快食物分解吸收，适合饭后脘腹胀满时泡水饮用。
4、缓解腹胀
通过调节胃肠蠕动功能，能有效改善湿阻气滞导致的腹部胀闷感，常与木香、砂仁等理气药材搭配使用。
5、改善食欲
其特有的芳香成分可刺激味觉神经，配合健脾作用可双向调节消化功能，对湿气引起的食欲减退具有调理效果。
若湿气症状持续或伴有明显身体沉重、大便粘腻等情况，建议在中医师指导下配合茯苓、薏苡仁等药材进行系统调理，避免自行长期大量使用。