公鸡肉通常被视为中医中的发物，可能诱发或加重某些疾病。对于患有皮肤病、过敏性疾病、热性病或湿热体质的人群，应谨慎食用或避免。
公鸡肉性质偏温，容易助热生火，可能加重体内湿热或热毒症状。患有湿疹、荨麻疹等皮肤病患者食用后，可能因热邪壅滞导致皮疹加重或瘙痒加剧。对于正处于发热状态或术后恢复期的患者，公鸡肉的温补特性可能影响退热效果或延缓伤口愈合。此外，肝阳上亢型高血压患者摄入后可能引发血压波动。
日常饮食中，建议湿热体质者选择鸭肉、鱼肉等性平的食物。疾病恢复期患者应遵循清淡饮食原则，适量补充优质蛋白时可优先选择鸡蛋、豆制品。若对禽类蛋白质存在过敏史，需严格避免食用公鸡肉及制品，防止诱发过敏反应。具体饮食禁忌应根据个人体质和病情，在医生指导下进行调整。