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茼蒿不宜与哪些食物同食

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

茼蒿作为常见的绿叶蔬菜,通常不建议与寒性食物、高鞣酸食物及高纤维素食物等同食。合理搭配食材有助于避免引发消化不良等不适。

1、寒性食物

茼蒿本身性凉,若与螃蟹、苦瓜、冬瓜等寒性食物大量同食,可能加重寒凉属性,刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等症状,尤其脾胃虚寒者需注意。

2、高鞣酸食物

茼蒿含有一定量的蛋白质和钙元素,与柿子、石榴、浓茶等高鞣酸食物同食时,鞣酸易与营养素结合形成沉淀,影响消化吸收,可能引起腹胀等反应。

3、高纤维素食物

茼蒿富含膳食纤维,若与燕麦、芹菜、竹笋等高纤维素食物同时过量摄入,可能增加胃肠蠕动负担,出现腹胀、肠鸣等消化不良表现,消化功能较弱者需控制摄入量。

日常建议将茼蒿与温性食材如胡萝卜、鸡蛋等搭配,以平衡其凉性。若食用后出现明显腹痛、腹泻等症状,建议暂停食用并调整饮食结构,必要时需就医检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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