高血压患者通常可以适量吃豆腐，但需结合自身健康状况进行调整。豆腐含有丰富的优质蛋白和钙质，适量食用有助于调节血压，但特殊情况下需谨慎。
1、可以适量食用
豆腐作为豆制品，含有大豆蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量摄入有助于改善血管弹性，辅助调节血压水平。其低钠、低脂特性对高血压患者较为友好，日常可替代部分红肉摄入。
2、高尿酸患者需控制
若合并高尿酸血症或痛风，建议限制豆腐摄入量。每100克豆腐约含55-75毫克嘌呤，属于中嘌呤食物，过量食用可能影响尿酸代谢，建议每日控制在100克以内，并注意搭配低嘌呤蔬菜。
3、肾病患者需限制
合并肾功能不全时，需在医生指导下控制植物蛋白摄入。豆腐所含的非必需氨基酸可能增加肾脏代谢负担，此类患者每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/公斤体重，优先选择优质动物蛋白。
建议高血压患者保持每日豆制品摄入量在25克大豆当量（约100克北豆腐），注意观察食用后是否有腹胀等不适。合并代谢性疾病者，建议定期监测尿酸、肌酐等指标，必要时咨询营养师调整膳食结构。