孕妇补血通常可以吃红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等食物，必要时可在医生指导下服用铁剂。合理搭配膳食有助于改善孕期贫血，同时需注意适量摄入以避免不良反应。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉富含血红素铁，其吸收率较高，可直接被人体利用合成血红蛋白。孕妇每周适量摄入约100~150克红肉，可帮助维持血液携氧能力。建议选择瘦肉部位，并采用蒸、煮等低脂烹饪方式，避免油炸或烧烤以减少营养流失。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏含有丰富的铁元素和维生素B12，每100克猪肝的铁含量约22.6毫克。适量食用可促进红细胞生成，但需控制摄入频率，每周不超过50克为宜。烹饪前需充分清洗并彻底煮熟，以杀灭可能存在的病原体，同时避免维生素A过量风险。
3、绿叶蔬菜
菠菜、苋菜等深绿色蔬菜含有非血红素铁及叶酸，虽然吸收率低于动物性食物，但配合维生素C丰富的食物（如柑橘类水果）可提升铁吸收效率。建议每日摄入300~500克新鲜蔬菜，烹调时先焯水去除草酸，避免影响钙、铁等矿物质的吸收。
孕妇出现头晕、乏力等贫血症状时，应及时进行血常规检查。除饮食调理外，重度缺铁性贫血需遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等补铁药物。日常需注意饮食多样化，避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品，定期监测血红蛋白水平以确保母婴健康。