皮肤美白通常可以通过摄入富含维生素C的水果、含有维生素E的坚果以及含抗氧化成分的蔬菜等食物辅助改善，但需注意饮食仅能起到辅助作用。
1、富含维生素C的水果
如柑橘、猕猴桃、草莓等，维生素C能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，同时促进胶原蛋白合成，有助于皮肤透亮。日常适量食用这类水果可辅助改善肤色暗沉。
2、含有维生素E的坚果
如杏仁、核桃、腰果等，其维生素E成分具有抗氧化作用，可减少紫外线引起的自由基损伤，延缓皮肤光老化。但坚果热量较高，建议每天摄入量控制在20~30克。
3、含抗氧化成分的蔬菜
如番茄、胡萝卜、菠菜等，番茄中的番茄红素能减轻紫外线对皮肤的氧化应激，胡萝卜富含的β-胡萝卜素可转化为维生素A，帮助角质代谢正常化，使皮肤更光滑细腻。
日常建议保持均衡饮食，避免高糖高脂食物加速皮肤糖化反应。同时需做好防晒措施，紫外线是导致皮肤暗沉的主要因素。若肤色问题与内分泌或疾病相关，应及时就诊皮肤科明确原因。