胆南星经过炮制后毒性较低，但未经炮制的生天南星具有一定毒性。胆南星是天南星科植物经过胆汁炮制加工后的产物，其炮制过程可降低原有毒性，因此临床使用时通常较为安全。
1、炮制后毒性降低
胆南星在炮制过程中，胆汁中的胆酸、胆盐等成分与天南星中的毒性物质结合，可减少草酸钙针晶等刺激性成分的含量。这种炮制工艺能有效降低对口腔黏膜、消化道的刺激，使其适合入药。
2、生天南星的毒性
未经炮制的生天南星含有大量草酸钙针晶和生物碱类物质，直接接触可能引起口舌麻木、肿胀，误服会导致恶心呕吐、咽喉灼痛等中毒反应，严重时可能影响神经系统。
3、正确用药的重要性
胆南星需经过规范炮制和配伍使用，常见于小儿惊风、痰多咳喘等症的治疗。临床多与川贝母、天竺黄等药物配伍，既可增强化痰功效，又能进一步中和潜在刺激性。
使用胆南星时应严格遵循中医师指导，避免自行采集或使用未经炮制的生品。若误服生天南星出现中毒症状，需立即就医进行洗胃、补液等对症处理。中药材的使用需注重炮制工艺与辨证施治，以确保用药安全有效。