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哪些食物富含钙

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

富含钙的食物主要包括乳制品、豆制品、海产品、绿叶蔬菜以及坚果等,合理搭配有助于补充人体所需钙质。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的优质来源,每100克牛奶约含100~120毫克钙,且含有维生素D和乳糖,可促进钙吸收。对于乳糖不耐受人群,可选择低乳糖或无乳糖产品。

2、豆制品

豆腐、黑豆、豆浆等豆类制品钙含量较高,尤其是石膏豆腐,每100克含钙量可达140~160毫克。豆制品还富含植物蛋白,适合素食者作为钙的补充来源。

3、海产品

虾皮、紫菜、海带等海产品钙含量丰富,例如每100克虾皮含钙量高达900毫克以上。但需注意部分海产品钠含量较高,高血压人群需控制摄入量。

4、绿叶蔬菜

菠菜、芥蓝、苋菜等深绿色蔬菜含有一定量钙质,每100克芥蓝约含128毫克钙。但部分蔬菜含草酸,建议焯水后食用以减少对钙吸收的影响。

5、坚果类

芝麻、杏仁、榛子等坚果钙含量较高,如每100克黑芝麻含钙量约780毫克。可将芝麻酱作为调味品加入日常饮食,但需注意坚果热量较高,适量食用即可。

日常饮食中可多样化搭配上述食物,并适当晒太阳促进维生素D合成以提升钙吸收效率。若存在骨质疏松或特殊营养需求,建议在医生或营养师指导下制定膳食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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