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减肥者早餐最佳进食时间

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

减肥者早餐的进食时间与代谢调节和减重效果密切相关,一般建议在起床后1小时内、7-8点或9点前完成进食,具体需结合个体作息安排。

1、起床后1小时内

人体经过夜间代谢后,早晨血糖水平较低,此时及时补充营养可避免肌肉分解,同时激活基础代谢率。建议选择高蛋白、低升糖指数的食物如鸡蛋或希腊酸奶,既能提供饱腹感,又能维持血糖平稳。

2、7-8点时段:该时间段符合人体昼夜节律中皮质醇分泌高峰期,消化酶活性较强,有利于营养吸收和能量转化。此时进餐可建立规律的饮食节律,帮助调节瘦素和胃饥饿素水平,建议搭配复合碳水如燕麦片和适量坚果。

3、9点前完成:延迟早餐易诱发补偿性进食行为,研究显示超过9点吃早餐的人群,午间热量摄入平均增加18%。对于需控制总热量者,可采取分餐策略,先饮用温水后少量进食,后续再补充水果等低热量食物。

实际执行中需综合考虑睡眠周期与工作安排,夜班人群可按照醒后1小时原则调整。建议配合每日固定就餐时间窗(如8小时进食制),同时注意早餐应包含15-20克优质蛋白质,避免单纯碳水摄入引发的血糖波动。若出现餐后困倦等不适,可适当调整食物种类比例。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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