苏打和碱的治疗作用并不完全相同，需根据具体成分及用途进行区分。苏打通常指碳酸氢钠，具有一定的药用价值；而碱可能指碳酸钠等物质，更多用于食品加工，治疗作用有限。
1、成分不同
碳酸氢钠属于弱碱性化合物，常用于中和胃酸；碳酸钠碱性较强，主要作为食品添加剂使用，不具备直接治疗胃酸过多的效果。两者的化学性质差异决定了应用场景的区别。
2、治疗应用不同
碳酸氢钠可治疗胃酸过多引起的反酸、烧心等症状，还能纠正代谢性酸中毒。临床上常用其片剂或注射液，需严格遵循医嘱使用。食用碱未被列入药品范畴，误用可能导致消化道刺激或碱中毒。
3、使用注意事项
碳酸氢钠长期使用可能引起钠潴留、代谢性碱中毒等副作用，肾功能不全者需慎用。食用碱不可替代药物治疗，摄入过量会破坏胃部酸碱平衡，影响消化功能。
建议在出现相关症状时及时就医，由医生评估后开具合适的药物。避免自行使用非药用碱性物质进行治疗，以免延误病情或引发不良反应。日常应注意区分食品添加剂与药品的使用范围。