虫草常见的食用方法包括煎煮服用、研粉服用以及炖汤服用等，服用时间一般以早晨或睡前为宜。虫草属于中药材，建议在医生指导下合理使用，避免自行盲目进补。
1、煎煮服用
虫草可以单独煎煮后服用，通常将虫草洗净后放入砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟左右，去渣取汁饮用。煎煮法能有效析出虫草中的活性成分，如虫草素、腺苷等物质，适合需要调理肺肾功能的人群。
2、研粉服用
干燥虫草经低温粉碎处理后，可制成细粉装入胶囊或用温水冲服。这种食用方式有助于提高虫草多糖、氨基酸等成分的生物利用度，便于胃肠道吸收，适用于体质虚弱、免疫力低下者。
3、炖汤服用
将虫草与鸡肉、鸭肉、瘦肉等食材共同隔水炖煮2-3小时，使水溶性营养成分充分溶解在汤中。炖汤时搭配肉类可发挥协同滋补作用，适合术后康复或气血不足人群，但需注意高尿酸血症患者慎用。
服用虫草建议在早晨空腹或睡前两小时，此时胃肠蠕动较活跃，有利于有效成分吸收。需注意虫草性平偏温，阴虚火旺者应控制用量，感冒发热期间不宜服用。日常保存应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变。若需长期服用，建议定期进行中医体质辨识。