保护眼睛健康的食物通常包括深色蔬菜、鱼类、坚果、柑橘类水果以及蛋类等。这些食物富含对眼睛有益的营养成分，但需注意均衡饮食并养成良好的用眼习惯。
1、深色蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等深色蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素可在视网膜黄斑区形成保护层，帮助过滤有害蓝光，延缓年龄相关性黄斑变性的发生。研究表明每日摄入6毫克叶黄素可降低眼部疾病风险。
2、鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3脂肪酸中的DHA成分，这种长链多不饱和脂肪酸是视网膜光感受器细胞膜的重要组成，有助于维持视神经功能和缓解干眼症状。建议每周食用2-3次深海鱼类。
3、坚果
杏仁、核桃等坚果含有维生素E和锌元素，维生素E作为抗氧化剂可减少自由基对眼部组织的损伤，锌元素则参与视觉红质的合成，缺乏时可能导致夜盲症。每日食用约28克坚果即可满足相关营养需求。
4、柑橘类水果
橙子、西柚等水果富含维生素C，这种水溶性维生素可促进眼部毛细血管健康，增强眼睛抵抗氧化应激的能力。同时维生素C与维生素E协同作用，能更有效预防白内障的发展。
5、蛋类
蛋黄含有叶黄素、玉米黄质和锌元素，其生物利用率较高。研究表明每天食用1个鸡蛋可显著提升血液中叶黄素浓度，且蛋黄中的胆固醇不会影响正常人群的血脂水平。
日常应注意保持饮食多样性，避免高糖高脂饮食对眼部血管的损害。连续用眼40分钟后应休息10分钟，定期进行视力检查。若出现视力下降、视物变形等症状，应及时到眼科就诊评估。