生吃黄瓜作为常见的蔬菜，一般具有补水、补充营养、促进消化、低热量以及抗氧化等健康益处。其富含水分和膳食纤维，适合日常适量食用。
1、补水
黄瓜含水量超过95%，适量生吃可为身体补充水分，缓解口干舌燥，尤其在夏季有助于维持体液平衡。
2、补充营养
黄瓜含有维生素C、维生素K及钾等微量元素，生吃可较好保留这些营养素，辅助满足人体日常所需。
3、促进消化
黄瓜的膳食纤维和水分能促进肠道蠕动，帮助缓解轻度便秘，但纤维含量相对有限，需搭配其他高纤维食物。
4、低热量
每100克黄瓜仅含约15千卡热量，且脂肪含量低，适合需要控制体重或管理热量摄入的人群作为加餐选择。
5、抗氧化
黄瓜皮中含有多酚类物质和少量维生素E，生吃时保留外皮可能对清除自由基、延缓细胞氧化有一定辅助作用。
日常生吃黄瓜建议选择新鲜果实，清洗时可用淡盐水浸泡去除表面农残。脾胃虚寒者需控制摄入量，避免空腹大量食用引起胃肠不适。若出现过敏或消化不良反应，应及时调整饮食并就医咨询。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。